Spaghetti carbonara menjadi populer di seluruh dunia pada tahun 1950-an. Hal ini terjadi karena banyak orang Italia yang bermigrasi ke negara-negara lain setelah Perang Dunia II. Mereka membawa resep spaghetti carbonara ke negara-negara tersebut dan memperkenalkannya kepada masyarakat setempat.
Saat ini, spaghetti carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang paling populer di dunia. Hidangan ini dapat ditemukan di restoran-restoran Italia di seluruh dunia. Spaghetti carbonara juga dapat dibuat di rumah dengan mudah.
Berikut adalah resep spaghetti carbonara yang sederhana:
Bahan-bahan:
200 gram spaghetti
2 butir kuning telur
1 sendok makan mentega tawar
Secukupnya merica hitam
3 lembar bacon, diiris tipis
2 sendok makan keju parmesan, diparut
Cara membuat:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
- Sementara itu, panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan bacon dan masak hingga menjadi renyah.
- Angkat bacon dari wajan dan tiriskan.
- Masukkan kuning telur ke dalam wajan yang masih panas.
- Aduk hingga kuning telur menjadi creamy.
- Tambahkan merica hitam secukupnya.
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan.
- Aduk hingga rata.
- Tambahkan bacon dan keju parmesan parut.
- Aduk hingga rata.
- Sajikan segera.
Tips:
- Gunakan pasta jenis spaghetti yang tebal agar saus carbonaranya lebih meresap.
- Jangan menggunakan krim dalam membuat saus carbonara. Hal ini akan membuat sausnya menjadi tidak kental dan tidak creamy.
- Gunakan keju parmesan yang asli agar rasa saus carbonaranya lebih gurih.
- Sajikan pasta carbonara segera agar rasanya tetap enak.
Spaghetti carbonara adalah hidangan yang sangat mudah dibuat. Namun, hidangan ini juga sangat lezat. Spaghetti carbonara cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka
0 Komentar