Saat Hari Raya Lebaran tiba, segala persiapan dilakukan untuk menyambut hari kemenangan dengan suka cita, termasuk menyediakan berbagai macam hidangan dan minuman untuk disajikan kepada keluarga serta tamu yang berkunjung.
Salah satu minuman yang bisa Anda sajikan adalah sirup lemon. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga mudah dibuat.
Berikut ini adalah cara membuat sirup lemon yang bisa Anda sajikan saat Lebaran.
Bahan-Bahan
- 5 buah lemon besar, peras airnya
- 2 buah lemon, potong tipis untuk garnish
- 500 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)
- Es batu untuk penyajian
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Lemon
- Cuci bersih lemon, kemudian peras airnya.
- Jangan lupa untuk menyaring biji dan ampasnya agar tidak tercampur dalam sirup.
- Iris tipis 2 buah lemon untuk garnish yang akan menambah keindahan saat penyajian.
2. Membuat Sirup
- Dalam panci, campurkan air dan gula pasir.
- Masak di atas api sedang hingga gula larut sepenuhnya.
- Tambahkan perasan air lemon ke dalam campuran gula. Aduk rata.
- Masukkan daun pandan sebagai pemberi aroma. Ini merupakan langkah opsional, tetapi daun pandan bisa memberikan aroma yang khas pada sirup Anda. Atau Anda bisa tambahkan sedikit daun mint, agar lebih segar
- Biarkan campuran mendidih dan kental.
- Pastikan untuk sesekali mengaduk.
- Setelah sirup terasa cukup kental, matikan api dan biarkan dingin.
3. Menyaring dan Menyimpan Sirup
- Saring sirup untuk memisahkan daun pandan dan sisa-sisa lemon yang mungkin masih tersisa.
- Tuangkan sirup ke dalam botol kaca steril.
- Simpan di dalam kulkas.
4. Penyajian
Saat ingin menyajikan, tuangkan sirup lemon ke dalam gelas sesuai selera. Biasanya, perbandingan sirup dan air adalah 1:4, tapi Anda bisa menyesuaikan sesuai dengan keinginan.
Tambahkan es batu untuk membuatnya lebih segar.
Tips Tambahan:Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan sedikit jahe yang sudah diparut ke dalam campuran sirup saat memasak. Ini akan memberikan rasa hangat dan sedikit pedas yang unik. Anda juga bisa tambahkan daun mint agar lebih segar menggelegar.
Pastikan untuk selalu menyimpan sirup di dalam kulkas agar awet dan segar lebih lama.
Sirup lemon buatan sendiri ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga lebih sehat karena Anda dapat mengontrol jumlah gula yang digunakan.
Selain itu, penyajian minuman yang cantik akan menambah keistimewaan momen Lebaran Anda bersama keluarga dan kerabat. Selamat mencoba dan merayakan Hari Raya dengan penuh kebahagiaan!
0 Komentar